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黑龙江省伊春市副市长肖爽赴A级包保企业督导食品安全工作

2023-02-27 15:13:42 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 为全面贯彻落实国家、省、市关于推动食品安全工作的部署要求,压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”,黑龙江省伊春市启动新一轮食品安全“两个责任”包保督导工作。2月24日,副市长肖爽深入市一中、伊春职业学院2个包保A级食品主体单位,就落实食品安全主体责任情况进行现场督导。

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肖爽通过实地查看,详细了解了食堂食品原料采购验收、加工制作、食品储存、从业人员健康管理等是否符合要求,以及工作人员食品原料索证索票、供货方资质认定、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节的制度落实情况。

肖爽强调,食品安全是关乎民生的大事,学校食品安全更是大事中的大事,要严格落实学校食品安全主体责任,切实做好“日管控、周排查、月调度”,建立健全食品安全管理制度;要充分发挥食品安全总监和食品安全员作用,认真对食品安全责任落实情况、制度执行情况以及食品安全状况进行检查;要严把食堂食材进货关、储存关和加工关,严格落实进货查验制度、规范食材加工过程,全面做好风险隐患排查工作,坚决消除食品安全隐患,切实筑牢校园食品安全防线。

(供稿:黑龙江省伊春市市场监管局)

(责任编辑:加贺)
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