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中国质量新闻网讯 为切实保障广大师生用餐安全，连日来，甘肃省山丹县市场监管局对全县校园食堂开展春季学校食堂食品安全专项检查，全力护航新学期广大师生们“舌尖上的安全”。
此次检查主要以学校食堂流程布局、设施设备、食品安全管理制度及食品安全责任制度落实情况、从业人员是否取得健康合格证明，证照是否齐全、食品及食品添加剂等的采购储存、食品加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求，以及是否有违规采购、贮存和使用国家禁止的食品及食品添加剂行为等进行监督检查。
通过检查发现，大部分学校食堂食品安全状况良好，各项制度健全，索证索票齐全，能够保障学生的饮食安全。但个别学校食堂也存在流程布局不符合要求，食品储存生熟混放、餐饮具清洗消毒达不到要求、食品留样设施设备不符合要求。对于检查中存在的问题，执法人员下达责令整改通知书6家，并要求学校食堂按照相关法律法规要求整改落实到位。
下一步，山丹县市场监督管理局将继续立足职能，对学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边餐饮单位的监管工作，做到全方位、全要素、全覆盖，严厉打击校园食品安全违法违规行为，努力提升学校及周边食品安全水平，筑牢校园食品安全防线。
（供稿：甘肃省市场监管局）
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