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中国质量新闻网讯 食品安全“两个责任”工作机制是守护人民群众“舌尖上的安全”的重要保障。为落实好此项工作，安徽省庐江县石头市场监管所精心谋划、迅速行动，坚决筑牢食品安全防线，全力推动“两个责任”工作机制落地落实，守护人民群众“舌尖上的安全”。
摸清主体数量。积极联合镇食安办，按照A、B、C、D四级标准和要求，迅速对辖区内食品生产经营主体分布、规模、业态等全覆盖摸底调查，细化“两个责任”《划分标准》，填写好包保经营主体台账、包保监管台账，确保等级划分精准完整。同时，按照工作职责建立包保主体台账，明确联系人，实行台账动态管理。截至目前，该所监管辖区已建立完成镇、村二级对230余户相关市场主体分级、责任清单和任务清单。
宣传指导为要。针对辖区包保主体多为家庭式经营模式、人员少，文化水平不高等特点，因地制宜开展多样化宣传。线下，对经营规模较大的主体召开宣传培训会议，对其他主体采用上门服务的方式进行宣传指导；线上，通过微信群对经营主体提出的疑惑进行及时解答。截至目前共走访企业8次，宣传培训服务对象150余人次，发放宣传资料200余份。
协同高效监管。强化“一盘棋”思想，结合“守查保”专项行动和创城检查，加大日常监管力度。走访餐饮、流通主体70户次，并对照风险管控清单，仔细查阅各类主体“日管控、周排查、月调度”台账，及时指出存在的问题并指导整改，确保食品安全“两个责任”真正落地落实。（通讯员 方娜）
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