甘肃兰州新区秦川园区市场监管局守护开学“第一餐”

中国质量新闻网讯 近日，甘肃兰州新区秦川园区市场监管局结合食品安全“两个责任”落实和“守查保”等专项行动，联合卫健、公安、消防组成检查组，对辖区内学校食堂及其周边食品经营单位进行了食品安全专项检查。

联合检查组采取“以查带检”工作模式，重点检查了学校食品安全管理制度落实情况，场所及设施设备、卫生环境、清洗消毒、库存食品管理等制度落实情况，从业人员是否取得健康证明，对原辅材料采购、加工制作、食品留样及用电安全、消防安全等各环节进行了详细检查。现场就学校落实食品安全主体责任、规范食品安全管理人员行为、依法配备食品安全总监及管理员及严格落实日管控、周排查、月调度工作制度等进行了宣贯指导，同时，督促指导食堂管理人员使用“陇上食安”智慧管理平台进行证照维护和信息更新。检查期间，执法人员对学校食堂蔬菜、水果等食材原料进行快速检验，充分发挥快速检验的“筛查”作用，为监督检查提供技术支撑，全面推动校园食品安全提档升级。

同时，联合检查组对学校周边食品经营单位进行了拉网式检查，对相关证照办理情况及食品采购存储、索证索票、标签标识等关键环节和重点品种进行了重点检查，积极向商户群众宣传食品安全法律法规知识、发放宣传资料，引导经营者诚信合法经营，促进提升群众食品安全科学素养，着力营造食品安全共享共治的良好氛围。

截至目前，检查各类学校（幼儿园）食堂46家，签订《食品安全责任书》46份，快检食品24批次，合格率100%。          

下一步，秦川园区市场监管局将进一步加大执法监督频次和力度，严格管控各环节食品安全，切实维护校园及周边安全放心的消费环境，全力守护师生“舌尖上的安全”。（供稿：甘肃省市场监管局）