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中国质量新闻网讯 为净化校园及周边食品安全环境，保障广大师生饮食安全，近日，甘肃省白银市白银区市场监管局武川乡市场监管所在辖区内开展了学校食堂及校园周边食品安全专项检查。
执法人员重点检查武川新村学校食堂各项制度是否落实到位：一至三层食堂操作间是否清洁，从业人员健康证明是否有效，食品原料采购索证索票是否到位、验收记录是否完善，食品贮存、食品留样是否符合规范，餐饮具清洗消毒保洁是否到位、设备是否正常运转，工用具使用是否规范、食品添加剂是否严格落实“五专”管理，指导并督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，有效发挥食品总监和食品安全管理员职责，建立健全食品安全风险防控动态管理机制，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行食品加工，切实保障校园食品安全。
同时对校园周边小餐饮等经营主体证照、食品购进索证索票、“辣条”食品、“三无”食品、假冒伪劣和过期食品进行详细检查。
截至目前，共检查学校食堂1家，校园周边小餐饮7家，食品销售店5家。对检查中发现的问题现场指导，要求各经营主体立即整改，及时消除食品安全隐患。
下一步，白银区市场监管局武川乡市场监管所将持续加强校园及周边食品安全监管，筑牢学校食品安全防线，全力守护广大师生的饮食安全。（供稿：甘肃省市场监管局）
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