中国质量新闻网讯 日前，江西省吉安县“两会”召开。吉安县市场监管局高度重视，积极行动，聚力护航“两会”期间餐饮食品安全，确保参会代表委员的安全用餐。
提前介入，消除隐患。“两会”召开前，对庐陵宾馆、吉安国际酒店等2家供餐酒店全面开展食品安全检查，排除从业人员管理、原料采购、食品仓储、烹饪加工、餐饮具消毒、食品留样等环节安全隐患。
全程监管，驻点保障。每日派驻监管人员对两个接待单位进行全程监督检查，对每餐食谱进行审核，规范食品操作流程，严格落实食品安全制度，确保餐饮服务安全有序。
开展抽检，把好关口。食品安全快检车开到供餐酒店，食品安全检测人员对每餐采用的食品原材料开展抽样检验，及时排查食品安全风险隐患，营造放心、安心的饮食环境。（吉安县市场监管局 余小毛）
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