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中国质量新闻网讯 为指导督促全市中小学和幼儿园做好食品安全保障工作，严防食品安全事件发生，全力保障广大师生生命健康，河北省保定市市场监管系统在全市范围内开展春季校园食品安全专项检查行动。
此项行动以各学校、幼儿园食堂、集体用餐配送单位、校园及周边食品经营者为重点检查对象，以畜禽肉及制品、食用油等大宗食品原料，学生饮用奶，高等院校的冷荤凉菜为重点检查品种，严格“四查”。
一查食品安全管理制度落实情况，查看从业人员健康查体、食品原料进货查验和食品留样等台账记录；
二查餐饮服务操作规范执行情况，要求原材料离墙离地存放，食品烧熟煮透，严格生熟分开，防止交叉污染；
三查食品安全保障设施设备运行情况，确保原料验收、防蝇防虫防鼠、餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施设备运转良好；
四查学校及周边“五毛食品”“三无”食品，为师生营造安全放心环境。
下一步，全市市场监管部门将严格整治问题学校食堂及食品经营企业，限期整改，并开展“回头看”行动，确保整改落实到位。（通讯员 崔亚楠）
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