云南省景洪市市场监管局扎实推进“食安心”行动

中国质量新闻网讯 云南省景洪市市场监督管理局深入贯彻落实州委、州政府和市委、市政府决策，推进食品安全的决策部署，在“净餐馆”专项行动基础上扎实推进“食安心”行动，助力健康县城提标升级。

巩固“净餐馆”行动成果 

严格对照《餐饮服务环境卫生全改善行动工作规范和标准》，各分局（所）对重点区域、重点对象全面开展集中攻坚行动“回头看”，全力推广“餐饮安心码”，加大执法办案力度，形成“以关停促震慑，以处罚促整改，以整改促规范，以规范促巩固”的工作闭合管理模式。

截至目前，该局“净餐馆”监管端监督检查录入3241户，完成率88.02%；“餐饮安心码”公示完成量3625户，公示率98.45%；从业人员已完成考核1652人，考核比例44.87%；餐饮服务等级评定分值60.332分，全省排名第32名。

持续推进食品生产经营风险分级管理 

严格执行《食品生产经营风险分级管理办法》，统计分析行政区域内食品生产经营者风险分级结果，确定监管重点区域、重点行业、重点企业，及时排查食品安全风险隐患，在监督检查、监督抽检和风险监测中确定重点企业及产品。

截至目前，景洪市已对10746家食品生产经营单位完成风险等级划分工作（其中，完成食品生产183户、食品销售6035户、餐饮服务4528户），完成率100%。

集中整治和完善食品“三小”行业“三防”设施

加强对小餐饮店、小食品店、小作坊“三小”行业防鼠、防蝇、防尘设施落实情况进行执法检查，重点检查各餐饮店铺是否安装防鼠门、防鼠板、防鼠网，是否设置防蚊蝇纱窗、纱门，安装灭蝇灯；垃圾桶、垃圾箱是否加盖密闭；加工经营场所是否存在橱柜缝隙，对发现的问题要求经营主体进行整改。

截至目前，共整改3237家经营户，安装237块防鼠板、526张金属防鼠篦网、365张明沟后排风箅网。（来源：景洪市场监管）