安徽省临泉县瓦店镇市场监管所多举措加强食品小摊贩监管力度

中国质量新闻网讯 为深入贯彻上级市场监管局“加强管理、规范经营，确保安全”与“稳就业、保民生、促发展”并重的工作要求，安徽省临泉县瓦店镇市场监管所开展食品小摊贩专项整治工作，多举措加强食品摊贩监管，规范全镇食品摊贩经营秩序，保证食品安全。

一是宣传培训到位。联合城管执法所召集辖区的所有小摊贩进行集中培训，市场所现场讲解食品安全知识和法律法规，指导食品小摊贩从人员健康、环境卫生、原料采购、进货查验、设备消毒、食品贮存等方面进行改进和完善，规范食品经营行为，提升食品质量安全；城管所对摊点位置、经营时间及文明创建要求进行了强调。

二是主动服务到位。主动为食品经营摊贩备案，落实“马上就办”工作要求，不让群众来回跑，在通知培训时要求摊贩经营者携带身份证、健康证。培训现场收取材料，现场复印存档，现场填写申请表，同时与食品小摊贩签订《食品安全承诺书》，落实食品安全要求，强化食品安全责任。

三是部门联动到位。主动与城市管理部门协作配合，对辖区摊点群设置提出合理建议，既方便摊点经营，又符合城镇文明创建要求。协调城管执法所提供所有摊点“占用道路许可证”复印件，减少了摊点经营户多部门递交材料的麻烦。

四是日常监管到位。结合当前正在开展的食品安全专项行动，加大对食品摊贩的日常监督检查，重点检查经营者是否持有《食品摊贩信息公示卡》，从业人员健康证明是否有效，经营条件能否保证食品安全要求，冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、废弃物存放容器等设施设备是否完善，是否落实进货查验和索证索票制度，食品及其原料来源是否合法可追溯等。

通过此次小摊贩专项整治，完善了辖区的摊贩备案登记工作，加强了食品摊贩经营者食品安全知识教育，提高了他们食品安全主体责任意识和法律责任意识。（张振）