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中国质量新闻网讯 为深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，切实消除农村食品安全隐患，湖北竹溪县市场监管局认真贯彻县委、县政府及上级监管部门工作部署，在辖区范围内开展了农村食品安全专项检查。
强化责任，精心安排部署。在属地监管的基础上，抽调骨干力量组成工作专班，不打招呼、直奔现场对农村市场食品安全开展专项整治。明确任务目标，细化责任分工，加强协调联动，确保工作到位、措施到位、人员到位、排查到位。
突出重点，深入排查隐患。组织执法人员对全县各乡镇的农村食品经营单位进行拉网式检查。对餐饮服务经营者，重点从操作间的环境卫生、人员健康、供货商资质、操作过程控制等方面进行规范，要求餐饮单位严格落实进货查验记录、从业人员健康管理、餐具清洗消毒等制度，不断提高餐饮食品安全保障能力。对食品销售经营者，重点查看购进食品是否索取供货商的许可证及食品合格证明文件、食品是否按规定的贮存条件贮存、食品与非食品是否分开存放、是否经营超过保质期及霉变生虫等食品。
疏堵结合，严打违法行为。严厉打击生产经营超范围、超限量使用食品添加剂以及销售农药残留、兽药残留超过食品安全标准限量的食用农产品，经营腐败变质或超过保质期的食品等违法行为。自行动开展以来，共计检查各类食品经营者四百余户次，立案调查17起。(通讯员 潘涛)
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