广东韶关市场监管部门全力护航省中运会食品安全

中国质量新闻网讯 7月24日，广东省第十三届中学生运动会（以下简称“省中运会”）正式拉开帷幕。足球、羽毛球、乒乓球、武术、排球……多个赛事陆续开赛，12个比赛项目，约5000名运动员角逐。他们比赛期间的食品安全要如何保障呢？

安排14个监管组驻点供餐集配公司、裁判员食宿酒店、运动员就餐食堂进行全程保障。严格审查食谱、督促供餐单位落实食品安全主体责任，严格做好从业人员晨检、进货查验、索票索证、食材加工制作、食品留样、餐具清洗消毒等工作，严防食品安全风险。

派出8个快检组对供应裁判、运动员、工作人员和志愿者的食品、食品原料和加工过程控制环节进行食品安全现场快速检测，确保供应食材安全。

省中运会正式开赛以来，全市市场监管部门累计出动驻点监管人员140人次；开展快筛快检4362批次，合格率99.40%。对不合格批次食品实行100%落实闭环处置，即时销毁，切实保障逾7000余人饮食安全。

1.足球

浈江区市场监管局驻点保障人员核验菜单菜品。

2.羽毛球

武江区市场监管局驻点监管人员在广东北江中学高中部饭堂检查员工晨检记录、场所及餐具消毒记录。

市食药检所检验人员在广东美辰餐饮服务公司对食材进行快检。

3.乒乓球

市食药检所检验人员在华美达酒店对食材进行快筛快检。

4.武术

仁化县市场监管局工作人员对食材进行快检。

仁化县市场监管局驻点监管人员检查锦城宾馆后厨调味料品情况。

仁化县市场监管局驻点监管人员检查食堂食材验收情况。

5.排球

乐昌市市场监管局驻点监管人员核对菜单样品，并对食材开展快筛快检。

乐昌市市场监管局驻点监管人员对酒店供应食材进行快检抽样。

6.体育科学论文报告会

市食药检所检验人员在韶关学院食堂对食材进行快检。

（广东省韶关市市场监管局 李慧婷 杨慧）