吉林省敦化市市场监管局开展“消夏旅游节”食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 为有效规范“消夏旅游节”渤海湖夜经济食品摊贩的经营行为、降低食品安全事故风险、保障人民群众食品安全、助力民营经济健康有序发展，7月26日，吉林省敦化市市场监督管理局提前介入，协同市纪委监委派驻纪检组组长金海对本市消夏旅游节渤海湖夜经济食品经营摊贩开展食品安全专项检查和诚信教育宣传活动。

一方面执法人员重点检查从业人员是否持有有效健康证；食品经营者是否建立食品原料进货查验记录制度、是否索取相关资质及检验合格证明文件；夜市销售或加工食品是否存在三无、过期、变质腐败食品，是否销售不明来源肉制品；餐饮加工环节和服务环境卫生是否符合规范；餐饮具是否达到清洗消毒要求，针对检查过程中发现的问题，要求相关单位立即整改，严格规范美食街内所有食品经营者经营行为。另一方面向经营者和广大消费者宣传食品安全科学知识及共创国家食品安全城市相关内容，倡导“诚信守法经营”“反餐饮浪费”，落实食品安全主体责任。同时，执法人员现场对食品小摊贩使用的植物油进行检测，检查中暂未发现劣质油等食品安全隐患。

本次检查共出动执法人员21人次，食品安全快速检验车1台，执法车辆5台，存在问题主要是部分摊贩食品安全意识薄弱，易忽视食品安全操作规范。

下一步，敦化市市场监督管理局将在日常检查和专项检查相结合的基础上，进一步加大食品安全宣传力度，提高食品生产经营者整体行业素质水平，进一步科学化、规范化开展对夜市食品经营行为的工作指导，为全市人民群众营造一个安全、放心的食品消费环境。（刘乔）