广东省南雄市：网红奶茶店、螺蛳粉店检查结果出炉

中国质量新闻网讯 盛夏来临，晴热高温少雨天气持续，点份外卖坐在空调房里嗦粉、喝奶茶、看剧，真真美哉，但你点的外卖、喝的奶茶饮品是否安全有保障呢？下面一起和广东省南雄市市场监管局执法人员走进网红奶茶连锁店“巨犀JUiCY(南雄店)”、网络人气订餐店“螺味轩螺蛳粉店（南雄店）”，看看现场检查情况如何。

7月21日上午，南雄市市场监管局执法人员分别对螺味轩螺蛳粉店（南雄店）和巨犀JUiCY(南雄店)开展检查，重点检查两家店铺疫情防控措施落实、证照信息公示、人员健康管理、环境卫生、食品加工操作以及食品原料索票索证等方面工作情况。

南雄市市场监管局执法人员检查螺味轩螺蛳粉店（南雄店）食品原料索票索证情况。

南雄市市场监管局执法人员检查巨犀JUiCY(南雄店)饮品原料情况。

此外，执法人员还重点检查了螺味轩螺蛳粉店（南雄店）网络订餐服务管理情况。执法人员现场查看了一名外卖配送员的疫苗接种记录和核酸检测记录。外卖员表示：“公司每年会安排员工定期体检，需持健康证上岗，按疫情防控要求定期开展核酸检测”。

现场采访螺味轩螺蛳粉店（南雄店）接单外卖员，询问该店铺相关疫情防控措施落实情况。

经查，螺味轩螺蛳粉店（南雄店）和巨犀JUiCY(南雄店)基本符合日常餐饮服务要求，食品安全公示栏信息齐全、环境卫生状况良好、从业人员穿戴整洁，螺味轩螺蛳粉店（南雄店）对打包好的外卖均张贴了食安封签。但螺味轩螺蛳粉店（南雄店）存在食品原料标签标识不完整、未安装挡鼠板、冰箱温度显示器存在故障等问题，巨犀JUiCY(南雄店)未安装入口处风幕机。执法人员针对检查过程发现的问题，要求食品经营者限期整改、加强管理，严格落实食品安全主体责任。

南雄市市场监管局执法人员检查巨犀JUiCY(南雄店)食品原料索票索证情况。

同时，快检工作人员对螺味轩螺蛳粉店（南雄店）的酸笋、酸豆角、米粉和腐竹开展了亚硝酸盐、吊白块快检项目检测，检测了巨犀JUiCY（南雄店）用水水质余氯、产品糖精钠和山梨酸钾含量是否超标，快检结果显示均为阴性。

快检工作人员现场对抽取的食品原料进行检测。

“夏季气温升高，网络订餐订单量增多，为有效保障常态化疫情防控下的食品安全，南雄市市场监管局将以‘守底线、查隐患、保安全’专项行动为抓手，坚持问题导向，聚焦农贸市场、校园周边、小作坊、保健食品、湿粉类食品、网红食品等重点领域、重点环节、重点主体，强化日常监督检查和抽检力度，督促食品经营者落实疫情防控和食品安全主体责任。针对网络订餐环节，开展网络餐饮专项整治行动，实施线上线下联动监管，把牢食品安全监管底线。”南雄市市场监管局副局长刘发昱表示。

南雄市市场监管局副局长刘发昱接受采访。

（文字：沈鑫 图片：刘芸）