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中国质量新闻网讯 为进一步深化文明典范城市创建活动，营造“节约用餐，文明消费”的良好氛围，山东省烟台市牟平区市场监管局结合工作实际，积极提倡“喝汤用公勺、夹菜用公筷”，全力开展“厉行节约、反对浪费”文明餐桌行动。
加强宣传引导，层层营造氛围。发放各类公益广告温馨提示，积极宣传餐桌文明知识、倡导餐桌文明行为、提升餐饮服务水平，大力倡导“节俭养德”“文明餐桌”“光盘行动”“反对浪费”的良好风尚。
突出重点领域，引导节俭消费。以餐饮服务单位、学校食堂等为重点，倡导消费者“文明用餐”，使用“公筷公勺”，加入“光盘行动”和“打包行动”，主动减少餐厨垃圾，养成节约习惯。结合“山东食链”应用推广、食品安全专项检查、学校食堂专项整治、“双随机、一公开”监管、长江禁渔等工作同步推进制止餐饮浪费、使用公筷公勺专项行动。
创新工作举措，转变经营方式。分层次开展现场指导工作，高标准、严要求、快节奏推行“反对浪费”“公筷公勺”行动，切实增强餐饮服务单位从业人员抵制餐桌浪费、文明用餐的认同感，弘扬勤俭节约的优良作风。
下一步，区市场监管局将建立长效监管机制，将制止餐饮浪费行为纳入餐饮服务监管的全过程，让勤俭节约之风成为一种社会新食尚，渗透到人们的一言一行、一举一动之中。（通讯员 马正吉）
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