重庆市渝北区深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动

中国质量新闻网讯（黄志毅 谢旺江）近日，重庆市渝北区市场监管局执法人员再次来到辖区某食品加工厂检查复核。现场可见：生产区域秩序井然、卫生条件焕然一新，符合安全生产规定，执法人员让该企业负责人在《风险隐患台账》签字，确认移出台账。

一个多月前，渝北区部署开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对辖区食品领域开展全方位大排查、大整治。当执法人员来到位于宝圣湖街道的这家食品加工厂日常监督检查时，发现该加工厂存在洗手更衣间未正常使用；内包装间包装的成品（没有封口）直接堆放在地上等问题，存在较大的食品安全隐患。执法人员立即对相关成品进行查封，督促该企业立即整改，对相关违法行为给予立案调查。

食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，主要聚焦以下问题：一是食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的米面粮油等重点品种，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患；二是连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部（总店）、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患；三是网络订餐、生鲜配送等领域，排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患；四是校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患。

截至目前，渝北区市场监管局共排查辖区范围内生产经营企业2094家次，发现整治了一些销售、使用过期食品，企业生产过程控制不严，食品经营许可证、健康证到期未及时办理，生产经营单位现场环境较差，布局不合理等食品安全问题隐患数44个（其中监督检查发现隐患32个，投诉举报发现隐患10个，抽检检测发现隐患2个），均按相关规定程序采取措施处置，全区食品安全形势更加稳定。