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中国质量新闻网讯 为切实做好高温季节食品安全监管工作，保障辖区群众饮食安全，连日来，山东烟台开发区八角市场监管所在辖区开展高温天气食品安全专项检查。
据介绍，该所结合夏季温度高、细菌繁殖快速等特点，联系食品安全事故进入高发期的实际，加强高温季节食品安全风险防范，开展食品安全专项检查。期间，工作人员重点对农贸市场、餐饮店及企事业单位和建筑工地食堂等人员密集的场所进行检查，仔细检查海鲜产品、豆制品、自制饮品、生鲜瓜果等易引起食物中毒的夏季食品，加强菜品制作过程、餐饮用具清洗消毒、食品留样、经营场所环境卫生等环节的监管，查看从业人员健康证、食品索证索票、进货台账及厨余废物处置等情况，严防聚集性食物中毒事件发生。同时，现场提醒生产经营者要严格按照食品储存条件，分类摆放，生熟分开，避免交叉污染。对检查中发现的9家经营单位操作间存在卫生死角、食材存放不规范等问题，责令现场整改。
下一步，烟台开发区八角市场监管所将持续加大监督检查频次，为群众舌尖上的安全保驾护航。（杜鹏飞 王梦）
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