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中国质量新闻网讯 为切实做好疫情防控期间集中隔离点安全监管工作，近期，安徽省巢湖市散兵市场监管所主动担当作为，对辖区内集中隔离点开展全方位监管，全力保障集中隔离点人员和工作人员的饮食安全。
提高思想认识，迅速贯彻落实。将隔离点安全监管工作纳入到全所疫情防控的重要工作中。主动对接，全面排查，及时掌握宏光隔离点的供餐情况，对供餐方式、每日供餐数量、供餐方负责人、收费标准、是否进行价格公示等基本情况做好归纳统计，有针对性地做好疫情防控。
严把每一环节，确保食品安全。对集中隔离点全覆盖检查，不漏过每个环节。在重点环节检查中，加强食品原料把关，督促做好进货查验；规范食品加工操作，确保菜肴加工烧熟煮透，配餐和分装过程保持人员和场所整洁；督促每日开展人员晨检，测量体温，保证健康证在有效期内；检查餐饮具清洗消毒及原材料配送车辆管理情况，保障运输过程中的食品安全。
提高检查频次，消除安全隐患。建立健全每日巡查制度，散兵所监管人员每日深入隔离点监督保障严把食材采购及餐具消毒等环节食品安全，消除风险隐患，确保集中隔离点人员和工作人员饮食安全。
下一步，散兵所将继续按照疫情防控要求，继续做好防疫相关工作，及时隔离点排除食品安全隐患，杜绝食品安全事故发生，同时做好疫情期间隔离费用监管。（荚伟健）
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