江苏省盐城市盐南高新区市场监管局六项措施强化高考安全保障

中国质量新闻网讯 2022年高考期间，江苏省盐城市盐南高新区市场监管局在后方全力保障，一路护航，祝福广大考生金榜题名。

一是开展事前评估。在接到考生食宿点安排情况后，该局第一时间组织对辖区内提供考生集体用餐的学校食堂、考生食宿酒店开展事前评估，做好资料审查和现场审查工作。严格评估餐饮保障单位的冷藏冷冻设施、餐饮具消毒、食品加工场所环境卫生等情况，发现存在食品安全风险隐患的，责令餐饮服务提供单位立即整改到位。对配有电梯的酒店，要求维保单位对所有电梯进行自查，经特种设备检验机构确认和特种设备安全监察人员认可后方能接待考生。

二是召开专题会议。该局召集为考生提供食宿的酒店负责人会议，部署食品安全和电梯安全事宜，要求各单位务必高度重视，落实好企业主体责任。

三是开展食品抽检。为加强2020年高考期间食品安全风险防控，高考前夕该局组织开展了对承担今年高考期间考生集体用餐的餐饮服务单位食品监督抽验，及时排除安排隐患。

四是加强价格提醒。该局主动发出《关于规范高考中考期间酒店宾馆服务 价格行为的提醒告诫函》，要求各酒店宾馆经营单位严格遵守《价格法》《关于商品和服务实行明码标价的规定》加强价格行为自律，履行价格承诺，不得哄抬价格，依法诚信经营。

五是强化驻点保障。高考期间，该局派驻精干监管人员，按照规范要求实施全程驻点监督，严把食品安全“原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康”五个关键关口，逐项检查食品、食品添加剂等产品的索证索票、菜谱审查、食品制作加工过程及存储、食品48小时留样情况等重点环节。高考期间每天对各餐饮单位采购的食材开展快速检测30批次，严密监测农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等指标，严把食品安全质量关口。要求电梯维保单位落实24小时驻点维保，保障考生安全出行。

六是严格应急值守。该局指导食宿点事先制定了重大活动餐饮服务食品安全事故应急处置预案，并加强高考期间餐饮服务食品安全事故应急预案应急值守，严格落实高考期间24小时值班制度，确保一旦出现疑似食物中毒等异常情况，能按照突发餐饮服务食品安全事故应急处置预案和相关规定的要求，第一时间科学处置，及时、有效地控制和处理突发食品安全事故，切实保护考生的身体健康。（顾彦山）