陕西省市场监管局创新形式将食品安全知识送进百姓家

秦风秦韵话食安

陕西省市场监管局创新形式将食品安全知识送进百姓家

□ 本报记者 王 梅

“秦食安”一家人又开始忙碌了。

前不久，他们介绍了买、吃、自制粽子、绿豆糕的注意事项，最近又通过“话说凉皮”，把如何安全“咥凉皮”也一一道来。

普及食品安全知识，是陕西省市场监管局食品安全工作的重要内容之一。该局想了不少方法，采取喜闻乐见、风趣幽默的方式进行食品安全知识的宣传推广。

今年，该局联合陕西省食品药品检验研究院推出了“秦风秦韵话食安”栏目，精心制作的动画、小视频等多种方式，让食品安全消费提示更有趣味。

“秦食安”一家人便是该栏目推出的动漫形象。这一家四口，秦食安是爸爸，唐美美是妈妈，秦小安是儿子，唐小美是女儿，栏目以回答孩子们问题或者介绍的方式，把饮食安全知识进行重点解读。在人物卡通造型上，爸爸秦人装束，高高的发髻、一身灰黑橘色装扮；妈妈唐人装束，一身红色唐装装扮；儿子、女儿大大的头、圆圆的脸上满是喜气。这些非常具有地方特色的设计让人感到亲近和活泼。

结合节日和季节推出食品安全知识，也是“秦风秦韵话食安”栏目的特色。

1月28日，临近春节，“秦风秦韵话食安”推出了第一集——如何选购肉？

制作的卡通画中，具有陕西地方特色的话语一下吸引了读者。“他大（他爸），春节快到了，该置办点年货吧。”“么嘛达（没问题），二十六炖大肉，硬货（指肉类）先买起。”母亲、父亲先后对话，让孩子们兴奋起来，“耶，红烧肉、粉蒸肉、小酥肉吃起来喽。”之后，唐美美把“什么是热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉”，以及选购地点、安全和卫生比较、选购要点告知了孩子们， 把选购肉类的相关提示告知大众。

春季到了，该栏目又相继推出了“盘点春天‘野菜’美味不忘安全”、“别样‘槐花’”等消费者关注的食品安全话题；端午节临近时，又推出“送您一份端午食品消费提示”；天热了，吃凉皮的人越来越多，精心制作的短视频——“话说凉皮”也很吸引人，唐美美一开腔的陕西方言让人感到既熟悉又亲切，把“在餐馆现吃凉皮、购买预先包装好的凉皮应该注意什么？”的知识详细作了介绍。

今年的食品安全宣传周马上就要到了，“秦风秦韵话食安”还将推出具有特色的食品安全消费提示，为百姓提供更多的食品安全知识，满足消费需求。

《中国质量报》