大兴安岭地区落实“一清、两全、三严”举措 全力护航平安高考

中国质量新闻网讯 近日，大兴安岭地区行署市场监督管理局以开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为主线，在高考升学季采取“一清、两全、三严”措施，全面开展食品安全守护行动，全力筑牢高考期间食品安全屏障，为莘莘学子打造平安、健康、有序的高考环境。

“一清”

全面摸清监管底数。全区各地市场监管部门闻令而动，加强与教育、招生部门的沟通协调，认真核实高考考点设置、食宿点安排情况。对全区7个正式考点、6个备用考点以及6家高中食堂进行全面梳理，共排查考点周边餐饮服务单位49家、食品销售单位22家，做到底数清、情况明。

“两全”

实现两个监管全覆盖。对全区涉考食品经营单位做到监督检查市场主体全覆盖、监督检查项目全覆盖。督促经营者落实食品安全主体责任，切实做好进货查验、索证索票、规范存储、标识自查工作，及时清理“三无”及过期变质等问题食品。采取现场指导和约谈等方式，帮助经营者查找风险点、发现问题并跟踪整改，提升食品安全管理水平。

“三严”

严查三个重点环节。一是严查接待考生和考务人员的宾馆饮食安全，实施靶向监管；二是严查餐饮服务从业人员晨检等制度落实情况，避免因人员健康管理不到位而导致食品污染；三是严查餐饮行业食品原料管理情况，严把食材采购入口关，并对食材加工、原料储存、餐食留样、环境卫生、餐具消毒等各个环节进行严管严控，全方位压紧压实食品安全责任。

截至目前，全区市场监管部门共检查学校食堂14家次、校园内部及周边食品经营单位179家次、接待考生的宾馆3家次，发现问题16个，现已全部完成整改。下一步，该局将继续加大监督检查力度，全力排查风险隐患，严肃查处违法违规行为，完善食品安全应急处置预案，加强应急值班值守，以强有力的举措确保高考期间考生饮食安全。（供稿：黑龙江省市场监管局）