四川省攀枝花市东区市场监管局：食安监管先行 护航高考中考

中国质量新闻网讯（赖霜）2022年高中考在即，为统筹做好常态化疫情防控条件下保考工作，打造安全放心的饮食环境，积极防范化解高、中考期间食品安全风险，四川省攀枝花市东区市场监管局监管先行，全力保障中高考期间学子饮食安全。

统筹谋划，科学部署。5月27日组织各市场监管所所长、相关股室负责人及业务骨干人员召开“中高考‘保考’工作推进会”，通报前期隐患排查整治情况以及去年保考工作中存在的问题，按照《2022年高考、中考期间食品安全保障工作方案》要求明确工作职责，细化保障任务，科学合理选派考点食品安全保障人员，落实定人定岗定责，确保保障工作不留“盲区”。

聚焦重点，排查风险。与区教体对接考点及参考学校考生就餐点位，结合2月份启动并持续开展的“食品安全守底线、查隐患、保安全”专项行动，将考点学校、参考学校、考生住宿酒店及其周边作为食品安全风险隐患重点排查对象，扎实开展中高考期间食品安全风险隐患排查整治，指导督促学校食堂及考生就餐酒店严格按照《餐饮服务通用卫生规范》加工制作餐食，落实进货查验和食品留样制度，加强对关键环节的控制。配合区生态环境局、区公安局东区分局开展中高考期间禁止噪声污染工作，对学校周边餐饮单位宣传食品安全、文明用餐、环保节约、主动提供公筷公勺、严禁向未成年人售酒售烟等相关知识。营造全民助力高中考的氛围。

畅通投诉，做好应急。考试期间将对考点学校食堂采取“1考点+1套快检试剂+2名驻点保障人员+2名考点食堂随机巡查人员”的模式，对考点食堂的食品原材料采购、食材快检、加工制作、备餐留样、餐具清洗消毒等实行全程监控，驻点人员每日随机抽选食堂食材进行快检，并实行陪餐制度。借力“千里眼计划”“食安花城智慧监管平台”推广成果，对学校周边食品经营单位采取“智慧监管+随机巡查”方式进行食品安全监管。保障12315投诉举报电话畅通，严格落实值班值守和重大事项报告制度，及时处理各类食品安全投诉举报，做到响应快速、处置有效、上报及时，有效防范和迅速妥善处置突发事件。