河北省保定市组织开展粽子专项抽检

中国质量新闻网讯 端午节临近，粽子进入消费旺季，为排查市场隐患，保障食品安全，河北省保定市市场监督管理局组织开展了2022年粽子专项监督抽检。此次粽子专项抽检的品种主要包括新鲜类粽子、速冻类粽子、真空包装类粽子，共抽检30批次。经检验，30批次样品全部合格，合格率为100%（详细情况可登录保定市市场监管局官方网站查询）。抽检结果表明，保定市销售的粽子食品安全状况总体较好，消费者可放心选购。

本次抽检覆盖网络销售和线下实体两种业态，侧重商场、大中型超市、批发市场等群众消费集中度较高的重点场所。所检样品均依据《食品添加剂使用标准》（GB 2760）《食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）《预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）《散装即食食品中致病菌限量》（GB 31607）《食品微生物学检验》（GB 4789）《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》（GB 5009.28）等食品安全国家标准进行检测和判定，主要检验山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌（限真空粽子检测）等项目。

保定市市场监管局提醒广大消费者，购买粽子一定要通过正规渠道，注意查看食品标签，是否显著标示食品名称、生产日期或生产批号、保质期，以及生产者的名称、地址、联系方式等。真空包装的还要查验是否胀袋、漏气。老人、儿童、病人等胃肠消化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。粽子虽美味，可不能贪吃哦。

（通讯员 崔亚楠）