湖南张家界以创建促监管，筑牢乡村食品安全防线

中国质量新闻网讯 自湖南张家界市吹响“创建国家食品安全示范城市”嘹亮号角以来，五道水镇水田坝村党总支书记、村委会主任刘正才立足水田坝村情实际，坚持把“一个指导、三个理念”贯穿食品安全城市创建工作中，促进食安工作参与全民化、广覆盖、齐发力。在刘正才的带领下，在驻村工作队、村支两委的共同努力下，全村食安经营环境、卫生状况等方面取得了极大改善。

一、行动快，“三组人马”为抓手

在参加完上级食品安全相关部门食品安全工作视频会议后，刘正才在当天第一时间主持召开村支两委会议，迅速传达食安创建视频会议精神，认真对照食安创建总体部署，迅速组建《水田坝村食品安全工作领导小组》、以网格为单位的《水田坝村食品安全责任小组》和《水田坝村居民食品安全志愿服务小组》，以全村隐患排查包片到人、责任到人为起点，以“三组人马”全面涵盖该村食安创建领域安全排查、日常监督、志愿服务等各重要环节，并安排专人具体负责调度推进此项工作有序开展。

二、亲自抓，“扫清盲区”为准则

为明晰职责，推动有力，该村将食品安全工作纳入到网格管理范畴，同时明确规定村书记刘正才、各网格负责人分别为该村和各网格食品安全第一责任人。切实形成村书记对全村的食品安全工作、各网格责任人对自己辖区食品安全工作亲自过问、亲自抓，发现隐患要及时向上级报告、及时处理，以此扫清全村食安监管盲区，确保无死角、无漏洞、无隐患。

三、底数清，“登记摸底”为前提

历时一周，不论风吹日晒或雨淋，刘正才带领村支两委对该村辖区内所有涉及食品生产、加工和销售的企业、个体、餐馆、食堂等经营主体逐一进行上门了解和调查摸底工作，通过实地踏勘，对该村辖区内各相关经营场所的基本信息、生产经营规模、近期生产状况等情况进行详细登记，并分类建立动态实时清单和建档归档。切实掌握辖区食品经营业户的数量、经营状况和场所情况（辖区共有个体工商业户6户，其中食品经营业户5户），从而做到有的放矢，食品安全工作无缝隙覆盖，切实做到“信息登记不漏一家，情况掌握不漏一项”。

四、重宣传，“知晓满意”为关键

多措并举抓宣传，落实食品安全。一是广泛宣传教育，共计出动宣传车11次、发放宣传读本300份、召开屋场会6场及“村村响”每日广播等宣传形式，使该村群众及食品经营业户深入了解食品安全的内涵和领会张家界市创建国家食品安全示范城市的深刻意义，增强村民群众及食品经营业户共同参与创建食品安全工作的自觉性和主动性。

在刘正才的精心安排下，通过走访、屋场会等广泛和大力的宣传，加深了广大村民群众宏观上对食品安全工作重要性的认识、加强村民自我保护意识和食品安全意识，并逐步形成了村支两委牵头、群众商户积极参与，进一步规范和净化了食品安全环境，提升了区域内群众的食品安全感。（王运华 邱德帅）