您当前位置：
中国质量新闻网讯 为进一步压实企业食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，确保广大师生用餐食品安全，近日，江西省九江市市场监管局结合“守底线 查隐患 保安全”专项行动要求，对全市4家集体用餐配送企业进行食品安全飞行检查。
检查组采取“四不两直”方式，对照《中央厨房和集体用餐配送单位食品安全监督检查记录表》八大类24条50项具体内容，逐条逐项对配送企业原料清洗切配、烹饪分餐、装箱配送等环节进行全流程监督检查，并使用“赣溯源”平台记录检查情况。同时，执法人员开展食品安全有关标准和规定的宣贯，督促企业进一步强化食品安全责任意识，将各项食品安全管理制度要求落到实处，不断提升食品安全规范化管理水平。
校园食品安全事关重大。市市场监管局将坚决落实“四个最严”要求，不断细化监管措施，持续加大对集体用餐配送企业的监管力度，全面压实企业主体责任，切实守护校园食品安全稳定态势，保障好广大师生“舌尖上的安全”。
（供稿：江西省九江市市场监管局）
京公网安备 11010502031058号
