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中国质量新闻网讯 为进一步规范学校食堂及校园周边食品经营秩序，切实消除学校食品安全隐患，保障广大师生的健康安全，2022年3月3日，安徽怀宁县黄墩市场监管所会同黄墩镇食安办成了联合检查组，共同组织对辖区内的中小学及幼儿园的食堂及周边经营单位食品安全、疫情防控等工作落实情况进行督导检查，进一步规范学校食品经营秩序，营造良好的校园环境。
联合检查组围绕辖区中小学、幼儿园食堂内的环境卫生、食品原料采购、餐饮具清洗消毒以及从业人员的健康管理等情况，重点从许可管理、信息公示、环境卫生、原料控制、设施设备、加工制作、从业人员的健康管理、冷链食品供货资质相关文件、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行全面检查。要求各校园食堂要严格落实食品安全管理，及时对加工经营场所、餐饮具、厨具等进行清洗消毒；加强对食品贮存，消毒设施的维护；保存冷链食品的票据齐全，来源可查；食堂严禁采购野生蘑菇、四季豆等高风险食品。逐一排查学校食堂风险隐患，严防食品安全事故的发生。
检查中，检查组人员详细检查了校园周边的食杂店和早点摊等食品经营者的主体资格、从业人员的健康证明、进销货台账，索证索票等情况，严格禁止经营户销售来源不明的假劣，过期变质食品。并检查现场面对面对校园周边食品经营户进行食品安全知识宣传，发放食品安全宣传材料120份，提高他们的食品安全意识，共同防范食品安全风险，守护学校师生的食品安全。（通讯员 张伟）
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