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中国质量新闻网讯 为保障辖区内中小学校正常开学，安徽省郎溪县十字镇市场监督管理所开展针对学校食堂开学前专项检查，为广大返校师生营造一个规范的校园环境。
一是着重整理清洗场地设施。该所通过微信工作群等平台提前通知，要求各学校食堂对厨房操作场所开展清洗、刷新工作，尤其是对吸油烟设备、下水管道等污垢较多场所进行彻底清洗，对冰箱、留样盒、砧板、刀具等进行清洗消毒。
二是规范台账资料记录留存。发放新的台账记录本，详细指导食堂负责人台账记录要求，同时对购货票据、工作人员健康证等资料的保存作出要求，提高学校食堂餐饮工作的规范性。
三是设置食堂餐饮应急预案。要求校园食堂餐饮安全自查常态化，填写食堂餐饮安全自查表。督促检查学校食堂设立食品安全应急预案，大幅度降低校园食品安全隐患。
截至当前，十字镇市场监督管理所对辖区内12所中小学、幼儿园的食堂检查工作已全部完成，极大改善学校食堂的规范性，为广大师生开课返校保驾护航。（通讯员 臧周武）
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