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中国质量新闻网讯 新学期已经开始，为进一步做好校园食品安全防控，保障辖区学校师生开学餐饮食品安全，安徽省郎溪县飞鲤市场监管所联合飞鲤镇教管委对辖区内校园食堂开展春季开学食品安全专项检查。
此次检查分为现场查看和查阅资料。现场查看，一看食堂工作人员是否佩戴口罩、穿正式工作服、体温检测、新办理健康证；二看是否清理开封、过期等食品；三看厨房卫生、餐具清洗消毒情况；四看防蝇防鼠防尘措施是否到位；五看错时错峰、单桌同向就餐措施是否落实。其次查阅资料，一查是否建立了以校长为第一责任人的食品安全责任制、有无健全的食品安全管理组织机构和应急处置预案；二查是否建立从业人员健康管理档案、是否开展岗前培训和食品安全培训；三查是否建立进货查验和索证索票台账；四查测温、消毒、培训等各项记录。
在检查过程中，发现部分学校在清洗消毒、设施配备、责任明确等方面还不同程度存在一些问题。针对存在的问题，检查组当场进行纠正指导并要求当事学校立即进行整改。下一步，飞鲤市场监管所将结合本次检查情况，对存在问题的单位进行复查，为广大师生营造良好的食品安全环境，杜绝食品安全隐患。（通讯员 徐森林）
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