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中国质量新闻网讯 春季开学即将到来，为进一步提高学校的食品安全意识，规范食品安全操作，提升业务水平，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，2月13日，安徽颍上县食品安全办公室、县教育局、县卫生健康委、县市场监管局等四部门到颍上县八里河中心学校食堂检查食品安全、疫情防控。
此次检查，主要结合常态化疫情防控，针对开学前学校食堂的环境卫生，设施设备维护，餐饮具清洗消毒，原料采购进货查验，库存原料是否存在油酸腐败、过期变质等开展。
检查结束还进行了反馈和交流座谈会。座谈会对八里河中心学校食堂食品安全、疫情防控总体情况给予肯定，同时对环境卫生、保洁不规范等风险隐患提出限期整改要求。
座谈会指出，要进一步提升站位，结合常态化疫情防控认真开展食品安全风险隐患自查，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品加工制作行为，做到把食品烧熟煮透、分开存放生熟食品、彻底清洗消毒餐具用具，保持加工制作和就餐场所清洁卫生、定时消毒，配齐通风、防蝇、防鼠、防虫等设备设施。严防食品安全事故的发生，确保广大师生用餐安全。（通讯员 解辉）
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