您当前位置：
中国质量新闻网讯 为全面消除食品安全风险隐患，强力整治食品安全突出问题，坚决守牢食品安全底线，严防食品安全事故发生，近日，安徽省临泉县关庙市场监管所积极行动，多措并举强化春节期间食品安全监管。
加大巡查，摸清底数。加大对辖区餐饮主体巡查力度，督促食品安全“四员”加大风险隐患排查，以餐馆饭店为重点，重点摸清承办“年夜饭”较多的餐饮服务单位和农村红白喜事承办单位，逐户建立监管台账。
严格准入，落实备案。严格执行集体聚餐报备制度，实行“年夜饭”和农村自办宴席承办单位登记备案制，严格审查菜谱和承办桌数，提前掌握供餐情况。督促餐饮单位和自办宴席负责人签订食品安全责任书，履行“第一责任人”职责。
突出重点，强化监管。以进口冷链食品、节日特色食品、“年夜饭”等为重点品种，以商场超市、餐饮饭店、年夜饭供餐单位等为重点场所，排查进口冷链食品风险隐患，检查食品原材料索证索票、现场加工操作场所环境清洁、食品操作流程、餐饮具清洗消毒等环节进行严格检查，对检查中发现的薄弱环节和隐患问题，责令限期完成整改。
加强执法，严肃查处。结合辖区群众投诉举报案件线索，加大食品安全执法力度，严厉打击非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂和使用过期、回收食品为原料制作加工食品，销售超过保质期、标签标识不规范食品等违法违规行为。（王立新）
京公网安备 11010502031058号
