“双管齐下”，南京稳抓春节食品安全工作

中国质量新闻网讯 春节将至，食品消费集中、需求旺盛，食品安全事故易发、高发。为保障节日期间的食品安全，营造安定、祥和的节日氛围，近日，江苏省南京市市场监管局结合当前形势，一手抓食品安全监管，一手抓疫情防控，全面规范节前食品生产秩序，确保让老百姓买得放心、吃得安心。

强化部署，抓责任落实

下发《关于加强“两节”期间食品生产监管工作的通知》《关于加强食品生产环节进口冷链食品疫情防控工作的通知》，要求各区局进一步增强责任意识，强化组织领导，严守监管责任和防疫责任，强化节日期间食品安全监管，开展进口冷链食品逐批报告制度，严格进口冷链食品从业人员健康管理，全方位压实企业主体责任。

强化整治，抓违规整改

开展节日食品生产企业专项整治，一是突出整治重点。针对节日食品消费特点，对重要民生食品“米面油肉蛋奶”，以及饮料、糕点、炒货、糖果、白酒等节日食品生产企业开展专项检查。二是突出关键环节。重点检查进货查验、卫生条件、过程控制、出厂检验和产品标识标注五个关键环节。三是突出问题整改。检查发现的问题，能现场整改的立改立行，需要“回头看”的明确整改时限，确保问题全部整改到位，将隐患消灭在萌芽状态。截至目前，全市出动执法人员654人次，检查食品生产单位330家次，发现问题90个，全部完成整改。

强化检查，抓防疫规范

全面加强进口冷链食品生产企业监管，切实阻断新冠病毒传播渠道。一是企业全面自查。要求全市进口冷链食品生产企业进行一次全面自查，重点自查“三专、五个不得”、预防消杀、人员核酸检测和疫苗接种、高风险岗位工作人员闭环管理是否符合要求。二是全覆盖检查。在自查的基础上，制定《进口冷链食品生产企业检查表》，对全市进口冷链食品生产企业开展多轮次全覆盖检查。截至目前，共检查进口冷链食品生产企业107家次，坚决堵塞进口冷链食品疫情防控漏洞。三是落实闭环管理。市市场监管局逐家上门调研7家进口冷链食品生产企业，了解企业闭环管理存在的困难，帮扶企业解决高风险岗位工作人员闭环管理，坚决做好疫情防控工作。（金鑫）