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中国质量新闻网讯 为保障学校餐饮服务食品安全，提高集体用餐配送单位食品安全风险防范意识，近期，安徽省滁州市市场监管局对全市8家为学生供餐的集体用餐配送单位进行集中约谈。
此次约谈的目的，重点在于督促全市各集体用餐配送单位针对春季学期餐饮食品安全检查中发现的问题进行整改。比如，食品留样品种不齐全、食品购进记录不规范、餐饮具清洗消毒不规范等问题。
约谈会上对问题较多的单位做出严肃警示，要求各配餐单位做到“三落实、两不得”。即严肃落实企业食品安全责任、严格落实餐饮服务操作规范要求、严肃落实监督检查整改要求；不得放松食品安全管理、不得使用不合格食品原料。
约谈会议指出，各集体用餐配送单位要牢固树立食品安全风险意识和社会责任意识，特别是为农村学校留守儿童供餐的配餐单位，必须把社会责任放在首位，不断提升学生用餐安全保障水平。（通讯员 徐以成）
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