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中国质量新闻网讯 日前，南京市溧水区芝山硒谷文化节暨第二届晶桥螺蛳节在南京市溧水区晶桥镇芝山村隆重拉开序幕。为营造安全放心的用餐环境，南京市溧水区市场监管局晶桥分局执法人员提前介入，“点、线、网”全方位监管，全面保障螺蛳节期间食品安全。
在螺蛳节主办地设立消费维权工作点，工作人员发放消费维权资料，普及消费维权知识，帮助消费者树立科学消费观念，防范消费风险。一旦现场出现消费纠纷，将立即打开消费维权绿色通道，出动工作人员解决消费纠纷，有效提升消费维权能力。工作人员还“牵拉”食品安全保障线，全方位关注活动进展及食品经营情况，以防出现突发食品安全事件时，能第一时间做好应急处置工作。同时，执法人员对螺蛳进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、加工流程、食品留样、环境卫生等关键环节进行监督检查，实施食材食品安全快检筛查，加大食品安全监管力度，全力保障群众舌尖上的安全，为活动圆满举办保驾护航。
此外，工作人员提醒消费者，螺蛳虽美味但也不是人人可享用，有些人还是不要过多食用，如脾胃虚寒、腹泻者。特别是近期气温升高，螺蛳这类海鲜类食材比较容易被细菌侵蚀，最好高温煮熟再食用。（尹文文 通讯员 何数华）
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