陕西汉中勉县开展春季校园食品安全专项检查

中国质量新闻网讯（ 许立 梁爱） 新学期伊始，陕西汉中勉县市场监管局提早部署，精心组织，周密做好春季开学校园食品安全监管工作，全力保障师生身体健康安全和饮食安全，严防食品安全事故发生。

新铺镇

对辖区内10所中小学、幼儿园食堂开餐前操作间及餐具清洁消毒、学校食堂食品安全相关制度落实情况、水质检测报告，食堂从业人员健康管理、设施设备运转、食品原材料采购索证登记、食品储存等重要环节进行了检查。检查过程中发现的操作间死角清洁不到位、操作人员晨检、留样记录不完善等食品安全隐患等问题，要求学校立即采取有力措施，责令相关学校食堂负责人限期整改到位。

同沟寺镇

同沟寺镇组织镇市场监管所、司法所、派出所，出动执法人员42人次，对辖区6所学校进行安全大检查。

一是制定并印发《勉县同沟寺镇人民政府关于扎实做好2021年春夏季学校食堂疫情防控和校园食品安全工作的通知》，从“四个全覆盖”和“五个常态化”方面对学校疫情防控和校园食品安全工作提出要求。

二是与6所学校签订《同沟寺镇餐饮服务食品安全责任书》，从食品安全主体责任、餐饮人员持证上岗、食品及食品原料安全可追溯以及餐用具消毒等方面与之签订承诺书，夯实学校主体责任。

三是开展联合执法检查，实地检查学校及校园周边安全，对发现的问题提出针对性整改意见，要求其限期整改到位。

元墩镇

元墩镇市场监管所对全镇4所中小学、幼儿园，开展疫情防控责任落实情况和校园食品安全工作检查。通过座谈了解、现场检查、翻阅资料等方式，重点检查疫情防控措施落实情况和校园食堂安全措施、食品安全责任落实情况。对检查中发现的问题，现场督促责任单位整改，并做好跟踪督办，确保问题整改到位。同时与学校签订《食品安全责任书》，夯实学校作为校园食品安全的主体责任。

漆树坝镇

漆树坝镇市场监管所联合镇司法所、派出所开展春季学校食品安全督导检查，筑牢学校食品安全监管堤防，全力保障春季学校疫情防控和食品安全相关工作落实到位。

检查以“主体责任落实+风险隐患排查”为主双向展开。督促学校落实主体责任，严格执行食品安全自查等各项管理制度，积极有效开展自查自纠，切实把学校食品安全主体责任压紧压实；突出检查重点，采取“翻箱倒柜”、全覆盖无死角的方式，对学校食堂的食品安全开展风险隐患排查。重点检查进货查验、储存和索证索票执行情况，场所、设施设备、餐饮工用具的清洗、消毒和保洁落实情况，加工制作、从业人员健康管理、食品留样规范情况。

同时，该所还对全校师生开展了春季校园食品安全宣讲，就如何养成良好的饮食习惯、如何预防校园食品安全事故、禁食野生蘑菇等进行了讲解，教育和引导师生培养良好的饮食习惯，建立科学健康的生活饮食习惯，确保自身生命安全。

老道寺镇

3月4日，勉县老道寺镇政府组织市场监管、综治司法、安监、派出所、中心校等部门，联合对辖区学校疫情防控措施落实、食堂食品安全、消防安保器材配置、校园周边环境等情况开展检查。

新街子镇

近日，新街子镇开展春季校园及其周边食品安全大检查。检查以校园食品安全体系建立为基础，以行政许可、从业人员健康证、进货查验索证索票制度的执行、餐饮具清洗消毒记录、营养餐留样记录、餐厨废弃物处置记录为抓手，从业人员培训及操作规范、三防设施的正常使用、经营场所环境卫生清洁为重点，食品安全快速检验检测为手段，对学校及周边进行了全面督查检查。共检查辖区内5所小学、4所幼儿园、9家校园周边商店。

  周家山镇

周家山镇市场监管所联合辖区黄龙派出所、司法所、安监站、教育支部，对辖区18所学校开展校园安全及疫情防控专项检查。

一是对学校食堂卫生清洁工作进行监督检查。督促各校定时对食堂区域做彻底的清洁消毒，做到保障食堂各区域清洁卫生，无异味，不留卫生死角；

二是检查从业人员持证上岗、餐饮用具消毒设施、进货台账查验记录、防疫物资储备存放、营养早餐计划实施等薄弱环节的落实情况，“三防”设施、环境消杀等疫情防控措施。重点查看食堂厨房内是否存放有上学期开封但尚未使用完的食品调味料、大米、油等食品材料，防止过期或变质的食品材料投入使用；

三是对学校各制度记录情况的坚持情况作了详细查看。

四是对校园消防、安保及其他方面的安全进行了仔细查看。

同时，针对检查过程中发现的食品留样不规范、索证索票不齐全、存储环境不合规等问题，责令其立即整改。