陕西延安黄陵县市场监管局开展春季校园食品安全大检查

中国质量新闻网讯（郭莉娜 周翔 梁爱） 为进一步加强校园及周边食品安全监管，确保广大师生饮食安全，严防食物中毒事故发生。近期，陕西延安黄陵县市场监督管理局开展春季校园食品安全专项大检查。

桥山市场监管所

3月1日，桥山市场监管所联合县纪委监委纪检组、桥山街道办、教科体局等部门组成专项检查行动。先后到新区幼儿园、黄陵中学、桥山中学等学校，查看了餐饮相关设备设施、卫生状况，规范操作流程。重点对食堂的操作间、消毒设备、仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查，并督促学校按要求做好从业人员晨检、餐用具消毒、食品留样工作，确保从业人员持有效健康证上岗，食堂废弃物规范处理以及不得非法添加食品添加剂。

同时与学校签订了《食品安全目标责任书》，督促学校落实主体责任和完善食品追溯体系，定期开展食品安全自查，建立长效机制，保障师生食品安全消费。

店头市场监管所

店头市场监管所对辖区内5所幼儿园、4所学校（3所小学、1所中学）、14家托管机构逐一进行了排查。重点对学校食堂食品安全管理机构、从业人员教育培训和健康管理、食堂卫生设施设备、采购食品索证索票、加工制作食品过程管理、餐用具清洗消毒及食品添加剂管理等环节存在的风险隐患进行排查。

同时对校园及周边200米范围内的食品经营店、食品摊贩等经营者落实索证索票、进货查验、人员培训等制度进行检查，严格排查经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为。与学校食品安全主要负责人签订《校园食品安全目标承诺书》23份。

隆坊市场监管所

隆坊市场监管所从校园及校外托餐机构食堂是否证照齐全，进货时是否索取供货商有效资质和相关票据，食品留样、食品原材料储存环境、餐饮具消毒情况是否规范等重要环节入手，排查相关安全隐患。不断促进校园食品安全管理规范化、精细化、科学化。

该所共检查学校6家，校外托餐机构11户，并与学校相关负责人签订目标责任书。