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中国质量新闻网讯 为保障市民群众度过一个安全祥和的节日，9月29日，广西柳州市市场监管局组织市场监管小组各成员单位对全市冷链食品开展联合检查。
1.查经营者资质和冷链食品来源
检查重点为冷冻冷藏肉类的储存冷库和销售者，当天共检查冷库3个、经营者3户。主要查看经营者的营业执照、食品经营许可证等证照，是否存在无证照经营、超范围经营等情况；冷链食品是否落实了进货查验，索票索证是否齐全、票证货物是否相符；冷冻冷藏食品是否存在超过保质期等。其中，重点核查进口冷链食品报关单和入境货物检验检疫证明等合格证明文件，确保食品来源有据可查。
2.查冷链运行情况
对于冷库运行情况，重点检查冷冻冷藏设备运行是否正常、温度控制是否符合储存温度要求、温度记录是否完整、出现异常情况是否有应急处理预案等。
3.查冷库出租方落实主体责任情况
冷库出租方主体责任落实情况也是检查重点，查看出租方是否对承租人进行证照查验、是否对入库产品特别是禽肉产品进行验证把关、是否向承租经营户宣传《野生动物保护法》《食品安全法》等法律法规、是否组织开展清洁卫生和消毒工作等。
通过检查发现，冷链食品经营户的食品安全意识显著提升，对于进口冷链食品主动要求索取核酸抽检报告。目前，全市冷链食品经营者均能严格按照要求进行索票索证，冷链食品安全形势良好，市民群众可放心购买正规渠道的冷冻食品。
（颜学祥）
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