江苏省泰州医药高新区市场监管局开展冷链食品专项检查

中国质量新闻网讯   冷藏冷冻库是食品安全的重要环节，也是疫情防控常态化阶段病毒监测的重要区域。为明确冷链食品货源，防止未经检验检疫的冷链食品在市场中流通，连日来，江苏省泰州医药高新区市场监管局开展了以食品冷库为重点的专项检查，共计出动执法人员执法人员72人次，检查全区各类冷库34个。

一是周密部署， 明确检查重点。这次专项检查第一时间成立了由分管局长任组长、食品相关业务条线负责人任副组长的工作班子，明确了检查方向和重点检查对象，对辖区的食品生产企业、农贸市场、超市、餐饮企业等存在冷库的进行全面排查，并针对不同片区进行了人员分工，确保检查过程的有条不紊。

二是多点排查， 确保全面覆盖。为提高工作效率，确保后续监管工作有的放矢，本次检查分为多组同时出发，分头行动，前往各自分到的片区进行检查，并在专项工作群中保持联系，保证发现问题可随时抽调人手进行支持。本次行动共检查检查辖区冷库34个，其中：食品生产企业自建冷库10个，大型超市自建冷库2个，餐饮企业自建冷库21个，第三方冷库1个，全面覆盖到高新区各大、中、小型冷库。

三是严格执法 ，保障食品安全。该局执法人员主要对冷库的冷冻冷藏肉品、冷冻食品进行了检查，并全面检查了冷库食品贮存管理制度、进出库台账、入境货物检验检疫证明查验等落实情况，34个冷库均具备合法经营营资质，对于检查中发现的过期变质食品100余公斤进行了销毁和无害化处理，杜绝不合格食品流向市场。同时执法人员还要求经营企业提高贮存管理水平，全面完整记录产品名称、产地、贮存日期、出货日期等有效信息，做好贮存容器、工具、设备的卫生防疫措施。

下一步，高新区市场监管局将持续开展冷链食品专项检查，规范食品经营行为，确保冷链食品可追溯，做好疫情防控工作。（潘建 通讯员 张吉祥）