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中国质量新闻网讯 温度转暖，多伦最美的季节也悄然到来，又是一年旅游旺季。为进一步加强农家乐餐饮食品安全监管，助力乡村旅游业健康发展，近日，内蒙古多伦县滦源镇市场监管所对辖区内农家乐进行食品安全专项监督检查。
检查人员对农家乐餐饮单位的粗加工间、厨房间、洗碗消毒间、食品仓库等场所进行了仔细检查。重点检查了许可资质是否在有效期，是否有超范围经营，食品原辅料采购、贮存等食品安全制度是否落实到位，人员是否持健康证上岗，食品加工制作是否规范，餐饮具是否清洗消毒到位等。
在开展检查的同时，执法人员要求经营者严格按照相关要求，制定完善疫情防控工作措施，明确疫情防控工作职责，确保防控制度、员工排查、防疫物资、场所管理、宣传教育、食品安全六个到位。全面禁止非法食用、交易野生动物的行为。
从检查的情况看，各餐饮经营单位整体情况较好，但也发现仓库内部分食品未离地离墙存放，部分餐饮具消毒保洁工作未落实到位等。针对检查中发现的问题，执法人员要求经营户立即改正。（刘守峰）
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