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复工复产正当时 改造升级展新姿——齐齐哈尔市富拉尔基区市场监管局加快推进“明厨亮灶” 为食品安全保驾护航
中国质量新闻网讯 为进一步规范复工餐饮监管，保障消费者的饮食安全，在疫情防控期间，富拉尔基区市场监管局紧跟上级步伐，一手稳抓防疫防控，一手严控餐饮监管，现阶段疫情防控已进入常态化监管。近日执法人员对餐饮行业商户的厨房提出整改建议，劝导更换陈旧设施，打造开放式厨房，安装360°摄像装置，进一步推动全区“名厨亮灶”工程全覆盖。
执法人员对于积极改造升级厨房的商户进行上门指导，帮助经营者合理布局，避免由于不合理改造造成的经济损失。截至目前，已帮助1家集体配餐、16家中小型餐饮等24家餐饮机构改造升级后厨，通过本次升级改造，在提高餐饮企业“明厨亮灶”覆盖率的同时，大大提升了经营者的主体责任意识。
下一步，该局将继续以“问题导向,风险防控,依法监管”为指导，进一步压实监管责任，加大日常巡查力度，持续保持高压监管态势。从消费者的切身利益出发，不断调整和创新监管模式，为经营者创造良好的市场环境，为消费者营造安全放心的就餐环境。（齐齐哈尔市富拉尔基区市场监管局 赵洪玉）
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