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本报讯 （宋 明 记者谢 旺）今年以来，重庆市武隆区市场监管局牵头相关部门和单位，采取4项措施，筑牢校园食品安全防线。
暑假期间，武隆区有6所学校开展食堂装修整改、完善布局及“三防”设施。武隆区市场监管局靠前服务，在学校食堂装修整改前期介入，对各学校食堂设计图纸进行指导和审核，并对如何做好食堂场所布局、设施设备维护、原料验收贮存、加工制作流程优化、有害生物防治等关键点进行指导，优化流程设计。
目前，武隆区有89所学校114个食堂建设了“互联网+明厨亮灶+AI识别”智慧化监管系统，更换了352路AI摄像头，迭代升级“语音+”督促整改功能，实现对有害生物等11种风险隐患时时抓拍，自动语音提醒。借助“重庆阳光餐饮”App平台，学生、教师、家长可以通过手机、电脑在线直播方式观看学校食堂烹饪区、清洗区、备餐区等区域操作全过程，随时查看学校食堂资质证照、原料采购、监督管理、自检自查、培训考核、风险隐患等信息。
武隆区教委、卫生健康委、市场监管局3部门联合主办武隆区学校食堂从业人员烹饪技能大赛，采取赛练结合的方式，提高从业人员业务水准。
此外，武隆区食药安办建立校园食品安全信息通报长效机制，对检查发现的风险隐患、行政处罚信息等及时进行通报。目前，武隆区共通报7期校园食品安全相关风险隐患情况，通报典型案例6起。
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