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本报讯（记者 徐建华）8月23日，北京市东城区市场监管局对辖区一家生产月饼以及各类糕点的食品生产企业开展现场执法检查。
执法人员对企业的生产车间开展了全流程检查，重点查看从业人员健康证明、原材料使用情况、车间卫生状况、温湿度情况、生产操作流程、添加剂使用情况、设施设备维护保养记录、包材使用和成品贮存条件等，确保企业严格按照审批的生产工艺流程进行加工，从源头精准把控食品安全。
为了确保把食品安全落到实处，在开展现场检查的同时，东城区市场监管局委托第三方检测机构开展食品安全专项监督抽检。本次共对企业当日生产的11例产品进行监督抽检，重点对微生物指标进行检测。截至目前，该局共抽检月饼、糕点等各类节令食品26例，暂未收到不合格报告。
为了让月饼等节令食品回归食品本源，倡导企业积极响应环保、节约理念，执法人员现场对月饼等产品的包装、定价进行检查。经查，未发现过度包装、过高定价、混合销售等情况。
接下来，东城区市场监管局将持续严格贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，进一步加大执法检查和监督抽检力度，压实食品生产经营企业主体责任，确保企业依法合规生产、诚实守信经营，让消费者吃得放心、吃得安心。
《中国质量报》【遏制“天价”月饼 倡导清朗中秋】
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