北京针对儿童喜爱的食品组织专项抽查

本报讯 （记者 徐建华）近日，北京市市场监管局加大儿童喜爱的食品安全抽检力度，在全市商场超市、批零市场和校园周边的食杂店、便利店以及网络平台，抽取乳制品、饮料、糕点、方便食品、糖果巧克力、熟肉制品、饼干、冷冻饮品、膨化食品等9大类儿童喜爱的食品共424批次，经检验全部合格。北京市儿童喜爱的食品安全状况总体较好。

针对儿童消费特点，抽检食品力争覆盖北京市各地区、重点消费品种及重点生产企业。重点消费品种包括：灭菌乳、调味乳、酸牛奶等60批次；茶饮料、果蔬汁饮料、碳酸饮料、蛋白饮料、矿泉水等143批次；糕点类38批次；调味面制品（含辣条）、方便面、方便粉丝等20批次；果冻、巧克力、糖果等59批次；熟肉干制品、熏煮香肠火腿等35批次；饼干类24批次；冰淇淋、雪糕、冰棍等20批次；薯片、锅巴等25批次。食品生产企业覆盖310家，其中，北京本市企业34家，外地企业256家（河北、内蒙古、浙江等26个省市的重点企业），以及日本、韩国、德国、新加坡等13个国家的20家生产企业。

针对可能存在的食品安全风险，检验项目力争覆盖消费者重点关注、对儿童影响较大的项目共63个。包括质量指标中的酸价、过氧化值、蛋白质等；食品添加剂中的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素、糖精钠、二氧化硫残留量、铝的残留量、亚硝酸盐、着色剂等；微生物中的大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核增生李斯特氏菌、铜绿假单胞菌、商业无菌等；真菌毒素中的黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等；重金属中的铅、镉、汞、砷、铬；非食用物质中的三聚氰胺、酸性橙Ⅱ、苏丹红等。

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