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本报讯 （记者 徐建华）在我国传统节日“元宵节”来临之际，北京市市场监管局对北京市大型商场、超市、批零市场、餐饮单位、小食杂店、网络平台等销售的汤圆、元宵食品开展食品安全监督抽检工作。结果表明，北京市场销售的元宵、汤圆安全状况总体较好，节日期间市民可放心食用。
据悉，此次抽检工作依据《食品安全国家标准 速冻面米制品》（GB 19295）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）等相关标准及规定，重点检验氧化值、铅、糖精钠、亮蓝、柠檬黄、日落黄等项目。经检验，此次监督抽检的108批次汤圆、元宵全部合格，合格率100%。
北京市市场监管局同时还发布了“元宵节”食用汤圆元宵食品的消费提示，指出北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这两种做法和口感均有所不同。我国北方吃元宵，元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软，稍多放几天或冷冻后，就容易裂开，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节的气氛；南方品汤圆，汤圆是“包”出来的，表皮光滑黏糯，汤圆是速冻食品，容易储存，一年四季都能吃到。广大消费者在选购相关产品时要选品牌，看标签，看储存条件，看外观和凭口感；食用元宵、汤圆食品时，应注意要看配料，要煮熟煮透以及要适量。
《中国质量报》【新闻快讯】
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