北京市门头沟区市场监管局：倡导用餐新“食”尚 制止“舌尖上的浪费”

本报讯 （付 凯 记者宋平一）近日，北京市门头沟区市场监管局以实际行动厉行节约、反对浪费，倡导文明用餐新“食”尚，阻断病从口入的传染路径。

狠抓内部建设，打造节约机关。该局严格工作用餐标准，规范公务接待管理，严控日常采购数量，降低食品损耗，在加工区、取餐区、用餐区及机关宣传栏分别张贴提示标语和海报，主动接受区委巡察组的监督，坚决反对和纠正浪费现象。

倡导时代新风，凝聚节约共识。该局将制止“舌尖上的浪费”与日常监督执法、抽检监测及现场核查紧密结合，以打造“阳光餐饮”和品质餐饮示范店为契机，指导企业通过店内海报、视频、点餐提示，以及主动提供公筷公勺等，提醒消费者适量点餐，倡导“光盘行动”。另外，要求企业每天做好餐厨废弃物回收处理工作并记录台账，避免通过餐厨垃圾污染环境和传播疾病。

提升个人素养，争做表率示范。该局还以党支部、团支部及工会为抓手，将文明用餐列为必学内容，推动节约意识入心入脑。同时，发挥党员先锋模范作用，全体党员签订《落实三项条例承诺书》，对于“八小时”之外的用餐行为进行警示，为身边的亲朋好友作出表率，用家庭“小餐桌”带动“大文明”。

据悉，该局还将按照疫情防控的总体要求和部署，结合创建全国文明城区、打造“阳光餐饮”示范街区、创建食品安全城市等工作，积极发挥市场监管主力军的作用，不断提升食品安全保障水平，多措并举，有效制止“舌尖上的浪费”。

《中国质量报》