第3届食品产业博览会亮点纷呈

为“食安山东”建设赋能助力

第3届食品产业博览会亮点纷呈

本报讯 （记者朱文达）8月8日至8月10日，直播经济赋能“食安山东”建设高峰论坛暨第3届食品产业博览会（以下简称食博会）在山东省临沂市举办。出席本次论坛的共220余人，其中“食安山东”示范企业代表100余人。

据了解，“食安山东”建设高峰论坛顺应“直播带货”发展潮流，围绕数字食安，邀请阿里巴巴、腾讯、抖音、特抱抱、1688等知名互联网公司讲师授课，为疫情形势下食品企业企稳发展提供了新的突破口。

论坛上，阿里巴巴本地生活食品安全总监姚旺重点介绍了阿里巴巴实施数字食安管理，在与政府进行联合共治，落实“规则严落实、准入严把控、过程严管理、配送严防护、用户严保障”五严准则方面的经验做法。巨量引擎山东直营中心市场总监高寒楚重点介绍了抖音平台的营销模式，用案例形式形象阐述了“直播前流量聚集、直播中深入互动、直播后转化沉淀”的全链条营销环节。

与论坛同期开幕的食博会为期3天，展览面积2万平方米，青岛啤酒、金锣集团等参展企业150余家，食博会通过“以展带会”“以会促展”的形式，围绕食品制造全产业链，设置休闲食品展、饮品展、食品配料及调味品展、婴幼食品展、保健食品展、进口食品展、民族及区域特色食品展、老字号食品展等8大展区。据介绍，通过推介“三品一标”及“老字号”产品等方式，进一步打响“食安山东”品牌。

食博会充分利用现代信息技术，首次创新性设立网络直播平台，并邀请企业代表走进直播间，举办“优质产品”名牌企业直播间精品走秀活动，在“云端”展示参展企业产品，通过直播营造类实景营销互动效果，实现24小时在线“迎客”。食博会期间，到场观众2.17万人次，直播在线观看人数20万人次，视频观看人数突破50万人次，现场实现交易额7700万元。

论坛期间，山东省市场监管局举办了部分地市、企业代表座谈会，围绕“食安山东”平台建设进行探讨。临沂、济南、菏泽、日照、德州等市做了经验介绍，德州、菏泽等食品安全促进会及企业代表交流了经验看法。

会上对成立“食安山东”产业直播联盟达成了初步意向，该联盟秉持公益属性，食品企业无费用加入，一方面依托线下食博会资源，为食品企业展示产品、宣传品牌、开拓市场提供平台，将“食安山东”品牌企业的优质产品输出，实现更精准的市场品牌转化和变现。另一方面依托线上直播营销方式，搭建南北知名网红“候鸟式”直播互动，强化主播带货，将搭建起直播行业领军企业与山东食品企业之间沟通交流的平台，推进了食品生产、流通和消费环节的高效对接。

《中国质量报》