洽洽小黄袋每日坚果蝉联世界美味大奖

本报讯 （方莉莉）近日，国际风味暨品质评鉴所（简称iTQi）公布了享有“食品界的奥斯卡奖”美誉的美味大奖（Superior Taste Award）榜单。洽洽食品股份有限公司旗下小黄袋每日坚果凭借极佳的口味、优良的品质及独特的设计脱颖而出，获得国际食品权威机构专家组委会的一致认可，蝉联世界美味大奖。

美味大奖由位于比利时布鲁塞尔的国际风味暨品质评鉴所创立。评审团来自20多个国家的200多名极具声望的米其林主厨与食品品鉴师。风味品质达到甚至超过评委预期的产品，将被授予相应级别的奖章。该奖项每年吸引全球100多个国家顶尖企业的2000多种产品参与评选。

据了解，在美味大奖评选中，评审团围绕“第一印象”“视觉”“嗅觉”“味道”“质地”5个维度对每一个参选产品进行评鉴。而每个参评产品生产商均会收到iTQi对该产品详细的感观分析报告和建议及其详细说明。在本年度iTQi为洽洽出具的分析报告中，洽洽小黄袋每日坚果获得了综合得分87分的好成绩。

值得一提的是，这已经是洽洽食品股份有限公司第二次获得美味大奖奖章。2019年6月，洽洽小黄袋每日坚果凭借掌握关键保鲜技术的优势，给200多位米其林大厨和知名协会名厨带来了全新的体验，将美味大奖揽入怀中。

洽洽小黄袋每日坚果能够赢得米其林大厨的认可，源自其新鲜的口感和纯正的味道，而“新鲜”的背后，则是洽洽食品股份有限公司对技术的不断探索和对品质的严格苛求。首先，洽洽坚果生产工厂恒温恒湿，生产过程低温烘焙。“八重新鲜设计”保证了坚果稳定品质。其次，原产地食材从源头把握了新鲜。全球直采模式让洽洽小黄袋甄选全球最优质的坚果，并进行科学配比，能够很好地满足大众对健康坚果的需求。第三，创新技术为坚果品质护航。公司一直致力于坚果技术研发，将新鲜理念贯彻到生产中的每一环节。

截至目前，洽洽食品股份有限公司共取得130项专利，参与并制定了超30项行业标准，是美国FDA认证的全球领先的生产制造工厂。

《中国质量报》