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本报讯 （李 玲 记者龚志伟）“五一”假日，为确保人民群众饮食安全，四川省华蓥市市场监管局早安排、早部署、早行动，结合疫情防控工作要求，扎实开展节前食品安全大检查。
保障市民吃得放心。以大中型餐饮单位、城乡结合部、旅游景区、高速公路服务区为重点，检查从业人员健康管理、场所设施消毒通风、食品原材料查验、餐饮用具清洗消毒等措施的落实情况，全面排查安全隐患。截至目前，已检查餐饮单位54家次。
保障“菜篮子”买得舒心。以把好农贸市场准入关为核心，加强食用农产品合格证制度宣传工作，对猪肉“两证一报告”查验情况开展检查，同时利用快速检测手段有效防控食品安全风险。截至目前，共检查农贸市场12家次，快检样品48批次。
保障学生吃得安心。重点检查学校食品安全主体责任、期末“零库存”、开学前自查等制度落实情况，开展学校食品安全管理人员培训考核，进一步规范食品加工、留样管理等工作环节。截至目前，已对全市15家学校食堂进行了全面检查，针对检查中发现的问题已责令学校限期整改。
《中国质量报》
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