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中国质量新闻网讯 国庆佳节来临，为有效防范食品安全风险，防止不合格生鲜肉流入市场，近日，甘肃省张掖市高台县巷道镇市场监督管理所对辖区内生鲜肉食品安全开展了专项监督检查。
重点查看经营主体生鲜肉是否有异味、腐败味、色泽不正常等情况，当天未销售完毕的生鲜肉如何处理，销售隔夜肉是否明示消费者，经营生鲜肉环境温度是否符合贮存等要求。同时，执法人员对经营生鲜肉品单位“两证两章一报告”齐全情况进行核查，坚决杜绝渠道不明、私屠滥宰生鲜肉流入市场，严禁销售感官变质、有异味的生鲜肉类。截至目前，已检查生鲜肉经营单位7家次，检查中发现食品从业人员口罩佩戴不规范、生鲜肉区域卫生脏乱差等问题，现场督促整改落实。
下一步，高台县巷道镇市场监管所将继续加大生鲜肉监管力度，强化经营者食品安全主体责任，全力保障人民群众平安过节。（来源：甘肃省市场监督管理局）
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