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中国质量新闻网讯 为进一步加强学校食品安全管理，确保广大师生的饮食安全与健康，维护校园食品安全环境，近期，山西省太原市尖草坪区市场监督管理局积极响应上级号召，深入辖区内各学校食堂，全面开展了学校食堂食品安全及场所改造的监督检查行动。
检查组深入学校食堂，开展实地查看和评估，并查阅学校食堂的食品安全管理制度、进货记录、消毒记录等相关资料。全面检查了学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全管理制度等是否齐全有效；食材采购索证索票、进货查验记录是否规范；食品加工制作过程是否符合卫生要求，特别是食品加工区域布局、设施设备使用维护情况；人员管理、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节是否落实到位。
同时，针对前期部分学校食堂存在的场所功能缺失、硬件设施老旧等问题，检查组对食堂改造进行了详细勘查，并提出了具体的改造建议，确保问题整改到位，不留死角，确保食品加工环境整洁、卫生。
下一步，尖草坪区市场监督管理局进一步强化学校食堂食品安全监管力度，提升学校食堂食品安全管理水平，为广大师生营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。（来源：太原市市场监管局）
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