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重庆市大足区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告
一、大足区永生腌腊制品加工厂生产的腊板鸭产品
（一）抽检基本情况。食品名称：腊板鸭，抽样单编号：SBJ24500111651530036，检验结论：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，生产日期：2024年1月9日。
（二）现场检查情况。我局向该生产经营者送达了检验报告并进行了现场检查。该生产经营单位在规定期限内未对检验结果提出异议。经查，企业共生产该批次不合格产品25kg，已销售完毕。
（三）产品控制情况。我局立即责令企业暂停生产该产品、召回不合格产品、认真排查问题原因进行整改，并立案调查。企业收到不合格检验报告后立即发布召回公告，但未有消费者退货，也未收到不良反应反馈，故未召回。
二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
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