沈阳市天羽冷冻食品厂生产的红蕾特制老酸奶味棒冰抽检不合格 核查处置情况公布

中国质量新闻网讯 2023年11月7日，沈阳市辽中区市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告。

沈阳市辽中区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告

根据市场监管总局关于对抽检不合格食品开展核查处置的通知要求，现将内蒙古赤峰市松山区市场监督管理局委托辽宁华一检测认证中心有限公司对本级食品安全抽检发现的不合格食品，涉及我局的食品生产经营者核查处置情况通告如下：

一、沈阳市天羽冷冻食品厂（红蕾特制老酸奶味棒冰）。

（一）抽检基本情况：产品名称: 红蕾特制老酸奶味棒冰，生产日期：2023-07-03，检验项目：经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》要求，检验结论为不合格。沈阳市辽中区市场监督管理局的执法人员对沈阳市天羽冷冻食品厂实施现场检查，送达了检验报告。经查：该厂2023年07月03日生产的红蕾特制老酸奶味棒冰共生产120件，每件40袋，共4800袋，规格75克/袋。

二、对企业违法违规行为查处情况

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十三）其他不符合法律法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。”的规定 ，已构成生产销售不合格红蕾特制老酸奶味棒冰行为。

三、原因排查及企业整改

经查沈阳市天羽冷冻食品厂员工在管道杀菌环节的疏忽，造成了被抽检的红蕾特制老酸奶味棒冰菌落总数项目不符合GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》要求，检验结论为不合格。

整改措施：1、严格管控生产过程中关键控制点的控制，严格按照法律、法规规定和相关操作流程生产加工。

2、对员工加强食品安全生产培训，狠抓产品质量，着重生产细节控制，生产过程管理，杜绝不合格产品流入市场，进一步完善我厂的产品质量，不再发生此类事件。

沈阳市辽中区市场监督管理局

2023年11月7日